Производ

Глутатионот може да се појави во редуциран (GSH), оксидиран (GSSG) или во мешани форми на дисулфид и е сеприсутен во повеќе биолошки системи кои служат како главен тиол-дисулфид редокс пуфер на клетката.Глутатион, оксидиран (GSSG) е оксидирана верзија на природниот и многу важен антиоксиданс глутатион (GSH).In vivo GSSG се редуцира назад до GSH преку NADPH-зависен ензим глутатион редуктаза.Односот на GSH и GSSG често се користи за мерење на нивото на оксидативен стрес во клетките, при што повисоките концентрации на GSSG имплицираат поголем оксидативен стрес, па затоа е важен биоиндикатор за клеточното здравје.GSSG функционира како акцептор на водород во ензимското определување на NADP+ и NADPH и може да биде проксимален донатор во S-глутатионилацијата по транслационите модификации.Утврдено е дека GSSG, заедно со глутатион и S-нитроглутатион (GSNO) се врзуваат за местото за препознавање на глутамат на NMDA и AMPA рецепторите (преку нивните делови од γ-глутамил) и може да бидат ендогени невромодулатори.GSSG може да се користи како супстрат за ензимско испитување на глутатион редуктаза.